Dal monovitigno, cortese di Gavi, è un vino secco, di colore giallo paglierino, dai profumi delicati e dal corpo leggero, di buona acidità e freschezza. L’aroma inconfondibile nella nostra versione è… fiori di mandorlo.
| DENOMINAZIONE | Gavi Docg |
| VITIGNO | 100% Cortese di Gavi |
| VENDEMMIA | Fine settembre |
| GRADO ALCOLICO | 12,5% vol. |
| TEMPERATURA IDEALE | 8-12° C |