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Rosato del Salento Donna Giovanna
Armonico e gradevolmente asciutto, il nostro Rosato da negroamaro in purezza ha note di ciliegia e frutti di bosco. Un’altra egregia interpretazione dell’autoctono più celebre di Puglia.
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Prosecco Superiore di Valdobbiadene
Dal gusto morbido ed armonico, il nostro Prosecco è particolarmente apprezzato da chi non ama gli spumanti troppo secchi: lo stile Stefano Farina regala grande piacevolezza anche nella bollicina.
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Fiano del Salento
Non solo autoctoni, nella nostra produzione salentina: da Sauvignon Blanc in purezza, vinificato in bianco in assenza di bucce, Donna Giovanna è un vino da tutto pasto molto equilibrato e dall’originale aroma di frutta esotica. Dedicato a Giovanna, nostra amata mamma, nonna, bisnonna.
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Bianco di Toscana Passo Albereto
Come il cugino Novembre, Passo Albereto è un vino da meditazione frutto di due vitigni autoctoni toscani: malvasia bianca del Chianti e trebbiano toscano. A cambiare, in questo caso, è l’appassimento e l’affinamento in barrique di rovere francese per dodici mesi (in luogo dei quattordici del Novembre). Il risultato è un’altra, impareggiabile interpretazione dell’autoctono.
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Moscato d’Asti
Quella dei moscato è una delle famiglie più arcaiche, più note e più coltivate al mondo. Il moscato d’Asti, infatti, è tra i vitigni nobili più antichi di tutto il Piemonte. In purezza, dà vita a questa Docg dalla caratteristica fragranza, nostro ottimo vino da dessert.
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